– 12歲以下：40～80毫克/天
– 13歲以上：100毫克/天,#高維他命C食物排名,##水果,#維他命C的特性與重要性,維他命維他命c什麼時候吃C對於兒童的健康具有多方面的好處，但需注意適量補充，尤其要根據實維他命c什麼時候吃際需求和專家建議來選擇適合的補充方式。了解維他命C的特性和食物來源，才能真正給孩子最好的健康保障。,##蔬菜,#總結,維維生素c的功效他命C廣泛存在於各種食物中，尤其是蔬菜和水果。以下是常見的高維他命C食物：,#什麼是維他命C？,#維他命C的攝取注意事項,維他命C是水溶性維維他命c 什麼時候吃他命，補充後在體內停留時間較短，約2小時後隨著尿液或維他命c 什麼時候吃汗液被排出。因此，建議少量多次補充。尤其在面對季節變換、學習壓力等情況時，更需要充足的維他命C來維持最佳狀態。,1. **單次補充量不超過500 mg**：避免吸收率降低。
2維他命c功效. **成分單純**：避免多餘添加物，選擇適合需求的複方。
3. **形式多樣**：根據年齡和喜好選擇錠狀或粉狀補充品。,1. 針葉櫻桃：1678毫克/100克
2. 芭樂：228毫克/100克
3維生素c推薦. 甜椒：184毫克/100克
4. 黑醋栗：181毫克/100克
5.苦瓜胜肽推薦ptt 羽衣甘藍：93毫克/100克
6. 奇異果：93毫克/100克
7. 青花菜：8維他命b群功效9毫克/100克
8. 木瓜：61毫克/100克
9. 荷蘭豆：60毫克/100克
10. 草莓：59毫克/100克,吃維他命C的好處有哪些？營養師告訴你維他命C的7大功效及兒童每日建議攝取量！,1. **抗氧化作用**：幫助孩子抵抗壓吃b群的好處力，維持良好狀態。
2. **促進膠原蛋白形成**：有助於傷口癒合及組織修復，適合活潑好動的孩子。
3. **維持細胞緊密排列**：增強組織的穩定性和功能完整性。
4. **增進結締組織、鋅骨骼和牙齒生長**：維持結構的穩定和健康。
5. **改善鐵吸收**：提高紅血球、血紅素等的品質和功能。
6. **支持牙齦和皮膚健康**：減鋅的功效少皮膚及牙齦問題。
7. **增加保護力**：提高身體對外來侵害的抵抗能力。,#如何選擇合適的維他命C補充品？,維他命C（又稱維生葉黃素葉黃素推薦素C或抗壞血酸）是一種無法自行合成的微量營養素，但對人體健康至關重要。由於人體缺乏「L-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」這種酵素，無法自行製造維他命魚油推薦C，因此必須從飲食中攝取。,#哪些食物富含維他命C？,- 韭菜、彩蔓越莓推薦椒、青椒、香菜、百里香、歐芹、辣椒、番紅花、菠菜、羽衣甘藍、青花菜、苦瓜、荷蘭豆、蘿蔔葉、空心菜等。,##衛福部DRIs建議攝取量,維他命C建議餐後補充，以提高其他營養素吸收並減少腸胃不適。分次少量補充才能維持維他命C的有效uc2推薦濃度。,#維他命C的7大好處,- 推薦ptt針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、黑醋栗、奇異果、柚子、木瓜、草莓、橘子、檸檬、枸杞、鳳梨、金桔、葡萄柚、芒果、桑葚、楊桃等。,1. **避免高溫烹調和長時間telegram推薦水煮**：選擇生食、涼拌、快速汆燙或蒸煮能更好保留維他命C維他命D。
2. **趁新鮮補充**：長時間存放會導致維他命C流失。
3. **儲存於乾燥陰涼處**：避免陽光直射和潮濕。
4. **避免使用金屬容器**：選擇玻璃或塑維生素d3功效料容器能延長保存期限。,#最佳補充時間。益生菌推薦dcard。
#維他命C的功效,#維他命C每日建議攝取量,#含有高維他命C的食物,- 0-6個月：40毫克
– 7-1維他命d3副作用2個月：50毫克
– 1-3歲：40毫克
– 4-6歲：50毫克
– 7-9歲：60毫克
– 10-12歲：80毫克
– 13歲以上：100毫克
– 懷孕：1魚油功效10-130毫克
– 哺乳：140毫克,#維他命C的禁忌,#維他命C發泡錠陷阱－鈉含量過多,維他命C偏弱酸性，胃不好的患者應避免空腹服用苦瓜胜肽品牌推薦。另外，若有正在服用的藥物，建議最好與維他命C的服用時間間隔2小時以上，避免產生交互葉黃素 推薦作用。,根據衛生福利部《國人膳食營養素參考攝取量》（第八版），建議13歲以上每日攝取100毫克維他命C。13-18歲的每日上限苦瓜胜肽推薦攝取量是1800毫克，18歲以上則是2000毫克。,維他命C怎麼吃最好？營養師詳解真實功效＋高維他命C食物推薦！,不少蔬菜也富含維他命C，例如朝天椒和紅皮甜椒，100公克甜椒中含有137毫克維他命黑瑪卡推薦pttC且熱量僅33大卡。,#維他命C什麼時候吃最佳？,提到維他命C，許多人首先想到酸檸檬，但事實上，檸檬每100公克只含33毫克維他命C。維他命C含量推薦ptt最高的水果是珍珠芭樂，每100公克含225毫克維他命C。其他如釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果也屬於高維他命C水果，建議選擇當季水果，每天多樣化食用。,1. **增強免疫力**：維他命C能促進白血球生成，這些細胞對抗感染非常重要telegram推薦。另外，它還能強化皮膚屏障，防止病原體入侵。
2. **抗氧化**：維他命C屬於強效抗氧化劑，能中和自由基，減少氧化壓力，保護細馬卡功效胞並延緩衰老過程，降低某些慢性疾病風險。
3. **促進膠原蛋白生成**：維他命C在膠原蛋白合成中至關重要，有助於維持鋅功效女性皮膚彈性、加速傷口癒合，並保持血管健康。
4. **幫助鐵的吸收**：維他命C可促進腸道對植物黑瑪卡推薦性食物中非血紅素鐵的吸收，預防和改善缺鐵性貧血。
5. **促進心血管健康**：維他命C的抗氧化特性能保護血管內皮，減少LDL膽固醇氧化，降低動脈粥樣硬化和心血管疾病風險。
6. **維持牙齦和牙齒健康**：維他命C有助蔓越莓益生菌推薦於保持牙齦健康，防止牙齦出血，並促進牙齒健康。
7. **減少感冒的嚴重程度和持續時間**：雖然維他命C不能預防感冒，但可以減輕感冒症狀並縮短病程苦瓜胜肽。,維他命C具有幫助身體修復的功效，因此營養師余朱青建議在晚上就寢前或早上起床後補充。此外，運動後、大量出汗、發燒、長時間曝曬於陽光下或熬夜等情況下，身體的微量營養素會隨著水分流失，此時補充維他命C是非常適宜的。,維他命C發泡錠益生菌推薦dcard因口感酸甜、宛如汽水而受歡迎，特別在夏天。不過，營養師余朱青提醒，發泡錠的鈉含量值得注意，每錠約含280毫GABA克b群不能跟什麼一起吃鈉，相當於成人每日建議量的八分之一。長期飲用過量容易造成水腫，尤其對高血壓、腎臟疾病患者，更要避免使用發泡錠補充維他命C。,關於感冒時多補充維他命C的說法，余朱青指出，維他命C具維他命c功效抗氧化和細胞修復的效果，補充維他命C確實能增強免疫推薦ptt力，並補充因感冒或發燒流失的營養素。然而，建議最好從天然蔬果中獲取維他命C。。telegram推薦。
什麼是維他命C？
維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸，是一種人體無法自行合成而需通過飲蔓越莓功效女性食攝取的重要微量營養素。由於人體缺乏「L-古洛糖酸-1,精胺酸什麼時候吃4-內酯氧化瑪卡功效女性酶」這種酵素，因此無法自行製造維他命C。,食用維他命C有什麼好處？營養師教你認識維他命C的7大功效及孩子每日建議攝取量！,總之，維他命C是維持健康不可或缺的營養素，家長們苦瓜胜肽應注意孩子每日攝取量，從均衡飲食中獲取最好的營養。切勿過量攝缺鋅症狀取，以免引起副作用。,富含維他命C的食物有哪些？
維他命C廣泛存在於苦瓜胜肽功效各類食物中，特別是蔬菜和水果。以下列舉了一些富含維他命C的蔬果：,維他命C的攝取注意事項
1. 建議生食、涼拌：避免過長時間烹調，汆燙、蒸煮或快炒為佳。
2. 新鮮食用：選擇在地、當季的蔬果，避免長期存放。
3. 確保保存環瑪卡什麼時候吃境：存放於乾燥陰涼處，避免長時間暴露於空氣中。
4. 避免金屬容器：選用玻璃或塑料容器保存，避免與金屬接觸引起氧化。
維瑪卡功效他命C的補充時間
維他命C不宜空腹食用，建議馬卡推薦在餐後或餐間補充，能提高其他營養素的吸收率。更有效的做法是少量多次攝取，如在早餐後和推薦ptt午/晚餐後補充，維持體內穩定的維他命C濃度。,蔬菜：韭菜、彩椒、青椒、香辛料香草（如香菜、百里香、歐芹）、菠菜、羽衣甘藍、青花菜等。
水果：針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、奇異果、木瓜、柚子、草莓、橘子、檸檬等。
維telegram推薦他命C的七大好處
1. 抗氧化作用：維他命C能幫助減少氧化壓力維生素d3功效，維持精神和身體的健康。
2. 促進膠原蛋白合成：有助於傷口癒合和皮膚健康。
3. 維持細胞排列緊密性：增強細胞間連結的堅固性，促進組織穩定性。
4. 增進結締組織、骨骼和牙齒生長：維持骨骼和牙齒健康。
5. 促進鐵吸收：幫助將不易維他命d的功效 吸收的鐵轉苦瓜胜肽禁忌化為更易吸收苦瓜胜肽副作用的形式，提高鐵的利用率。
6. 維持牙齦和皮膚正常功能屈臣氏瑪卡推薦：減少因缺乏維他命C引起的皮膚和牙齦問題。
7. 增加保護力：維他命C能增強保護力，提升抵禦外界侵害的能力。,類似維他命B，維他命C屬於水溶性成分，體內透納葉停留時間不長，約2小時即會經排尿或流汗排出，故建議少量多次補充魚油，尤其是兒童面對生活壓力時，更需注意維他命C的攝取。,維他命C具備抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合、骨骼及牙齒生長。0~12歲兒童每神經修復b群推薦苦瓜胜肽推薦日建議攝取量為40~80毫克。本篇由營養師教你如何正確補充維他命C，養成健康的飲食習慣。,為了更有效補充維他命C，建議選擇生食、涼拌、快速汆燙、蒸煮或用少量水炒的方式，避免長時間煮沸。如此能更好的保留食物中的維他命推薦pttC含量。。telegram推薦。
#維他命C含量最高的食物
說到維他命C，許多人會想到酸酸的檸檬，但事實上，並非越酸的水果，維他命C含量就越高。比如，檸檬每100克只含有33毫克的維他命C，而維他命C含量最高的水果是珍珠芭樂，每100克含有225毫克的維他命C。其他高魚油推薦維生素C水果還包括釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果。建議大家選擇當季水果和不同種類的益生菌什麼時候吃水果每日更替攝取。,希望這篇資訊能幫助你理解如何更好地補充維他命C，讓你的身體更健康！,不僅水果富含維他命C，許多蔬菜也是維他命C的優質來源葉黃素 推薦。在蔬菜中，維他命C含量最高的是朝天椒。此外，紅皮甜椒每100克gaba含有137毫克的維生素C，但其熱量僅為33大卡。,頂配維他命C怎麼吃？營養師講解實際效果＋高維他命C食物推薦！,| 年齡段 | 建議攝取量（mg） |
| ——— | —————– |
| 苦瓜胜肽的功效0-6個月 | 40 |
| 7-12個月 | 50 |
| 1-3歲 | 40 魚油功效 |
| 4-6歲 | 50 |
| 7-9歲 | 60 |
| uc210-12歲 | 80 d3什麼時候吃 |
| 1益生菌推薦3歲以上 | 100 |
| 懷孕 | 110-130 |
推薦ptt| 哺乳 | 140 |,#維他命C每日建議攝telegram推薦取量
根據衛福部的《國人膳食營養素參考攝取量》第八版（最新版本），建議13歲以上一天應攝取100毫克的維他命C。13至18歲的國人每日維他命C的gaba副作用上限攝取量是1800毫克，18歲以上的攝魚油功效取上限則是2000毫克。,#維他命C什麼時候吃最適合？
食用維他命C有助於身體修復，因此，營養師余苦瓜胜肽副作用朱青建議在睡前和早上起床後補充最為理想。此外，運動後、發燒時、長時間待在陽光下或者熬夜造成水分流失的狀況下，都很適合補充維他命C，因為這些情況會導致微量營養素的流失。,#維他命C發泡錠的陷阱－鈉含量過多
維他命C發泡錠馬卡因其酸甜口感和汽水般的飲用感而廣受歡迎，尤其是在夏天。然而，營養師余朱青提醒，維他命C發泡錠的真正問題不是糖分過多，而是鈉含量。市售發泡錠每錠鋅的作用含有約280毫克鈉，佔成人每日建議攝取量的八分之一（成人每日鈉攝取量應不馬卡超過2400毫克）。由於易上口，維他命C發泡錠容易被飲用過量，一般人過多服用可能會導致水腫，而對於高血壓或腎臟病患者，更應避免此補充方式。,至於大家常常提到的感冒時多補充維他命C是否正確，余朱青表示，馬卡推薦維他命C具抗氧化和細胞修復的效果，確實能有效增強免疫力，並補充因感冒、發燒流失的營養素。然而，她建議最好透過天然蔬果來攝取維他命C。,#維他命C的禁忌
維他UC2命C呈弱酸性，對於胃不好的人來說，避免空腹服用。如果有服用藥物，最好與維他命C補充的時間錯開，間隔兩小時以上，以防產生交互作用。,#維他命C的好處
1. **增強維他命d3好處免疫系統**：維他命C有助於促進白血球生成，這類細胞在防禦感染中起關鍵推薦ptt作用。此外，它還能增強皮膚屏障功能，防止病原體的入侵。
2. **抗氧化telegram推薦作用**：維他命C是強效抗氧化劑，能中和自由基，減少氧化壓力，保護細益生菌胞魚油 ptt不受損害，從而延緩衰老並降低某些慢性疾病的風險。
3. **促進膠原蛋白生成**：膠原蛋白是皮膚、血管、骨透納葉骼及其他結締組織的關鍵成分。維他命C在膠原蛋白的合成中扮演重要角色，幫助維持皮膚彈性、促進傷口癒合以及保持血管健康。
4. **幫助鐵的吸收**：維他命C能提升腸道對非血紅素鐵（主要來自植物性食物）的吸收，有助於預防和改苦瓜胜肽副作用善缺鐵性貧血。
5. **促進心血管健康**：維他命C的抗氧化特性有助於保護血管內皮，減少低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化，降低動脈粥樣硬化和心血管疾病的風險。
6. **維持牙齦和牙齒健康**：維他命C幫苦瓜胜肽怎麼吃助維持牙齦健康，防止牙齦出血，並促進牙齒健康。
7. **減少感冒的嚴重程度和持續時間**：儘管維他命C無法預防感冒，但它可以減輕感冒症精胺酸睡前吃狀的嚴重度並縮短病程。。鋅功效女性。
#維他命C的最佳攝取時間與方式
– **建議食用時間**：維他命C屬於水溶性維生素，可以在任意時間攝取。但最佳建議是在三餐後30分鐘補充，既能避免腸胃不適，又能幫助其它營蔓越莓益生菌推薦養素的吸收。
– **食用劑量**：缺鋅症狀每日建議攝取量為100毫克，但如果是外食族或有生活壓力者，建議每日適量補充500-1000毫克，以滿足身體需求。,4. **維持細胞排列緊密性**：維他命C有助於保持細胞推薦ptt間的緊密聯繫，增加保護能力。,2. **與複合營養素一同攝取，效果更顯telegram推薦著**：維他命A、C、E在身體中扮演不同角色，維他命C能保護A和E維生素不被氧化，有助營養素的發蔓越莓錠推薦揮，提高健康維持效精胺酸睡前吃果。,#適合補充維他命C的人群
– **外食族**：飲食不均衡、蔬果摄取少的人群。
– **生活壓力大者**：容易緊張、難以入睡的人需要額外補充。
– **葉黃素手術後或傷口癒合中者**：需要膠原蛋白來幫助恢復。
– **抽煙或吸二手煙者**：研究b群不能跟什麼一起吃顯示這類人需要額外增加35毫克維他命C。
– **愛美人士**：膠原蛋白的生成需要維他命C，能抗氧化保持青春。,2. **幫助膠原蛋白形成**：膠原蛋白的合成需要苦瓜胜肽維他命C的參與，足量的維他命C能促進傷口癒合、燒傷復原及增強感染抵抗力。,#維他命C是什麼？
維他命C（亦精胺酸睡前吃稱維生素C或抗壞血酸）是水溶性的維生素，具有极强的抗氧化性，以左旋抗壞血酸（還原型）和左旋去氫抗壞血酸（氧化型）兩種型態存在。因人體不能自行合成維他命C，需通過飲食來獲取，這對維持健康並防止氧化損傷至關重要。,| 蔬菜 魚油 | 每100克含有維他命C | 水果 | 每100克含有維他命C |
|————-|————————|————-|———魚油—————|
| 糯米椒 | 250.5毫克 魚油推薦 | 紅心芭樂 | 214.4毫克 |
| 紅甜椒 推薦ptt | 137.7毫克 | 珍珠芭樂 | 193.7毫克 |
|telegram推薦 青花菜 | 62.6毫克 | 釋迦 | 99毫克 |
| 苦瓜(青皮) | 53毫克 益生菌什麼時候吃 | 龍眼 | 95.4毫克 |
| 水芥菜 | 43.7毫克 | 棗子 | 92.7毫克 益生菌 |,#維他命C的六大好處和葉黃素功效
1. **抗葉黃素什麼時候吃氧化作用**：維他命C具有強力的抗氧化效果，能防止維生素A、E及多元不飽和脂肪酸被氧化魚油功效，並捕捉自由基，減少氧化損傷，維持健康。,5. **增進結締黑瑪卡功效組織、骨骼和牙齒的生長**：適量的維他命C能幫助結締組織、骨骼及牙齒的生成和發育。,#富含維他命C的食物有哪些？
大部分的維他命C可從蔬菜和水果中攝取益生菌，但其含量會受到食物種類、新鮮度、季節、烹調方式和儲存環境等因素的影響。加熱烹調可能維他命c 什麼時候吃會破壞食物中的維他命C，因此建議以快速炒或涼拌的方法來保存更多維他命C。,根據台灣國民營養健康狀況調查顯示，各年齡層的維他命C攝取普遍達到100毫克。因應現代人壓力大的生活方式，成人每日維他命C的最高攝取上限（UL）建議為2000毫克。下表列出了常見富含維他命C的食物：,
維他命C的功效有哪些？何時攝取最佳？營養師詳解六大好處與注意事項,**蔬菜和水果中的維他命C含量：**,希望這篇詳細說明能讓你更了解維他命C的重要性及其正確補充方式，提高健康水平。,#營養師推薦的兩大挑選維他命C方法
1. **純度高且標示足量的保養劑量**：維他命C在烹調過程中易被破壞，建議每日攝取100毫克。選擇純度高的高單位維他命C保健品能補足飲食不足的營養。,3. **促進鐵吸收**：鐵質是製造紅血球的重要成分，維他命C能夠提升鐵的吸收率，促進消化系統對鐵質的吸收。,#常見問題
– **維生素C和維他命C是同一種嗎？**
是的，維生素C就是維他命C。
– **維生素C可以每天吃嗎？**
每日建議攝取量為女性75毫克，男性90毫克。成人每日攝取上限為2000毫克。過量攝取可能引起消化不良等副作用。
– **維他命C對身體有什麼幫助？**
有助於骨骼及牙齒生長、促進鐵吸收和抗氧化作用。
– **什麼時候吃維他命C效果最好？**
建議在空腹時搭配一杯水服用。
– **維他命C不能與哪些物質一起吃？**
包括高鋁藥物、化療藥物、雌激素等，詳細請參考上述內容。,#補充維他命C的注意事項與禁忌
適量補充維他命C通常不會有副作用，但攝取量不宜超過每日2000毫克，以免增加結石風險。若有服用藥物習慣，建議維他命C與藥物間隔2小時以上，以避免交互作用。特別是以下藥物需注意：
1. **B12**：高劑量服用B12和維他命C會降低B12的濃度。
2. **含鋁的制酸劑**：與維他命C併用會增加鋁吸收量，影響健康。
3. **雌激素藥物**：與維他命C共同攝取會增加體內雌激素水平。
4. **化療藥物**：維他命C可能降低化療藥的效果。,若人體缺乏維他命C，容易出現脾氣暴躁、貧血、呼吸急促、生长迟缓、傷口難以癒合、免疫力低下等症狀，更嚴重者可能會引發牙齦出血、關節疼痛及皮下出血點等症狀。,維他命C有六大功效，你知道什麼時候補充才能更有效被人體吸收嗎？補充維他命C時有什麼禁忌要注意？讓我們請來專業的營養師為你解答，詳細剖析維他命C的常見問題！,6. **參與神經傳導物質及荷爾蒙生成**：血清素、多巴胺和腎上腺素合成需維他命C的協助，讓我們知道其在人體中所具的關鍵角色。。。
維他命C服用的最佳時間可因人而異。早安健康營養師林宸安指出，白天工作壓力大的時候，維他命C能幫助對抗氧化壓力；晚上睡前服用則有助於身體修復，因夜間排尿減少，維他命C流失亦會減少。,#年齡與維他命C每日建議攝取量和上限攝取量
| 年齡 | 建議攝取量 | 上限攝取量 |
|—————|————-|————-|
| 1~3歲 | 40mg | 400mg |
| 4~6歲 | 50mg | 650mg |
| 7~9歲 | 60mg | 650mg |
| 10~12歲 | 80mg | 1200mg |
| 13~18歲 | 100mg | 1800mg |
| 19歲以上成人 | 100mg | 2000mg |
| 懷孕 | +10mg | 2000mg |
| 哺乳 | +40mg | 2000mg |,雖然維他命C是水溶性維生素，過量攝取通常會隨尿液排出體外，但仍需要注意每日總攝取量，包括食物和補充品的含量。過量攝取可能導致草酸堆積，增加腎結石風險。長期高劑量服用還可能引起戒斷症狀，如牙齦出血和傷口癒合不良。,維他命C的功效有哪些？六大維他命C的好處詳盡了解,飯後服用維他命C吸收較慢，但在體內停留時間更長，利用率更高。市售的緩釋劑型維他命C也能延長其在體內停留的時間，因此可以根據個人需求選擇合適的補充方式。,#抗氧化功效
維他命C是一種天然的抗氧化劑，能有效清除對人體有害的自由基，從而對身體提供多重保護。此外，維他命C還能恢復維他命E的抗氧化能力。,提到補充維他命C，大部分人會想到柳丁、檸檬等酸味水果，但這其實是一個誤解。stella營養師指出，水果的酸味來自檸檬酸和蘋果酸，與維他命C含量無關。,維他命C豐富的蔬果推薦,#促進膠原蛋白合成
膠原蛋白不僅是美容養顏的營養補充品，更是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等重要組織的核心成分。膠原蛋白的合成需要胺基酸，而這個過程離不開維他命C的協助。因此，為了保持健康和促進皮膚、骨骼的快速復原，除了充足攝取蛋白質外，維他命C也是不可或缺的。,#防止黑色素生成
根據《營養師百問百答》的說法，維他命C可以抑制酪氨酸轉化為黑色素，並還原已生成的黑色素。雖然市售的維他命C補充錠也能補充維他命C，但衛福部南投醫院的營養師蔡秀雯指出，從天然食材攝取維他命C效果更好，對健康也有更大的益處。,#感冒時的作用
雖然維他命C無法預防或治療感冒，但研究指出，規律攝取維他命C能縮短感冒的病程，並減輕症狀的嚴重程度。,#減少白內障風險
倫敦國王學院（King’s College London）的研究顯示，攝取較多維他命C的人群罹患白內障的風險較低。台南市立醫院的鄭婉苓營養師也表示，具有天然抗氧化特性的維他命C能減少自由基對水晶體的損害，因此建議日常從蔬果中充分攝取維他命C以保護視力。,由於香椿、辣椒和芫荽等蔬菜通常不會大量食用，stella營養師最推薦甜椒，因其普遍且可生食，不易流失維他命C。其他推薦的蔬菜還有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜和菜苗、小番茄和十字花科蔬菜如豌豆莢等。,蔬菜方面，菇類和藻類的維他命C含量普遍較低，而新鮮蔬菜和豆類則相對豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含量最高的蔬菜之一，但品冠則是「香椿」，每100公克香椿含有255毫克維他命C，比芭樂還高。,根據食品營養成分資料庫，芭樂是維他命C含量最高的水果，每100公克白肉芭樂含有138毫克維他命C，是檸檬的四倍。因此，想要通過水果攝取維他命C，建議選擇芭樂。其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）》第八版）,#促進鐵質吸收
食物中的鐵分為肉類中的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可以將三價鐵還原成二價鐵，從而提升蔬果中鐵質的吸收率。,維他命C何時服用效果最佳？,維他命C的攝取建議量與注意事項。